В каждом населённом пункте находятся краеведческие музеи. Однако особым авторитетом во всей стране пользуется земельный музей – дворец Готторф под Шлезвигом. Очень интересен дворец под открытым небом Мольфзе под Килем. Здесь и на территории старинного города викингов –Хайтабу - можно не только наблюдать, как жили крестьяне в прошлом, но и самому окунуться в те времена.

В земле Шлезвиг-Гольштейн есть много необычайно интересных уголков. Взять хотя бы дворцы и загородные резиденции жившей здесь знати. Например, сказочный замок Готторф, который расположен на одном из крошечных островков в заливе Шлей. Он был возведён в XVI-XVIII веках, и его внешний вид с тех пор почти не изменился, несмотря на то, что в течение нескольких лет он использовался в качестве казармы сначала датскими, а потом прусскими войсками. В Готторфе находилась резиденция герцогов Шлезвиг-Гольштейна. Архитектура замка довольно необычна, ведь она совмещает в себе два стиля: основная постройка выполнена в стиле Ренессанса, а южное крыло – в стиле барокко. Но особое восхищение у посетителей вызывает здешняя часовня – очень старая, но прекрасно сохранившаяся.

Тем, кто хочет по-настоящему вжиться в образ хозяина дворцового ансамбля, предлагают облачиться в костюмы, подобные тем, что носили в эпоху Возрождения, и прямо в таком виде отправиться на экскурсию. А посмотреть здесь есть на что. В музее замка хранятся совершенно уникальные экспонаты. Скажем, здесь выставлена 23-метровая лодка викингов, сделанная предположительно в IV веке нашей эры...

Кстати, отдыхать в Шлезвиг-Гольштейне можно не только на берегах Балтийского и Северного морей, но и у многочисленных озёр. Здешнюю природу сравнивают со швейцарской, отсюда и название - Гольштейнская Швейцария. Этот зеленый регион площадью в полторы тысячи километров находится между Килем, столицей земли Шлезвиг-Гольштейн, и Любеком. А озер в этом регионе – не менее двадцати. Те, кто уже бывал здесь, предпочитают наслаждаться красотой природы, путешествуя на катере. Так за один день можно побывать на пяти-шести озёрах, включая и Гроссер-Плёнер-Зе – оно в Гольштейнской Швейцарии самое большое, что понятно уже из названия - «gross» в переводе с немецкого означает "большой".

Замок Аренсбург. Как и многие другие замки этой земли, он окружён рвом, заполненным водой. Внутри Аренсбурга – музей, в котором выставлены предметы быта и обихода знати.

В 30 километрах южнее Аренсбурга можно увидеть ещё один необычайной красоты замок – Рейнбек. В XVI веке герцог Адольф Первый приказал очистить старый пруд, а на его берегу построить новую резиденцию. Еще недавно комнаты замка использовали под отель, а сегодня тут работает культурный центр.

Природа Шлезвиг-Гольштейна очень нравилась Отто фон Бисмарку. Будучи рейхсканцлером Германской империи, он купил здесь замок Фридрихсру, в который переселился окончательно после своей отставки в 1890 году. После его смерти в замке открылся музей, который работает круглый год. А летом неподалеку от замка Фридрихсру открывается Сад бабочек, в котором, если повезет, можно увидеть редчайшие экземпляры бабочек, родина которых - тропики.